2024年11月，義烏市蔣永棣酒廠旗下的(de)甘肅涼州葡萄酒有限公司及其葡萄種植基地(dì / de)，經過權威認證中心的(de)嚴格審查和(hé / huò)評估，雙雙通過了(le／liǎo)有機産品認證。此雙證書的(de)獲得，證明了(le／liǎo)甘肅涼州葡萄酒有限公司及其種植基地(dì / de)在(zài)有機種植和(hé / huò)葡萄酒生産方面的(de)突出(chū)表現，更标志着皇台酒業在(zài)這(zhè)一(yī / yì ／yí)領域達到(dào)了(le／liǎo)國(guó)際有機産品标準的(de)高度。
在(zài)現代社會，随着人(rén)們對健康和(hé / huò)生活質量的(de)重視程度日益增加，"有機"這(zhè)一(yī / yì ／yí)概念逐漸成爲(wéi / wèi)了(le／liǎo)一(yī / yì ／yí)種流行趨勢。越來(lái)越多的(de)消費者開始崇尚健康，追求高品質的(de)生活方式，而(ér)“有機”已成爲(wéi / wèi)衆多消費者所推崇的(de)消費理念之(zhī)一(yī / yì ／yí)。所謂“有機”，實際上(shàng)是(shì)指一(yī / yì ／yí)種特定的(de)生産方式，這(zhè)種生産方式嚴格禁止使用任何人(rén)工合成的(de)物質，如農藥、化肥和(hé / huò)激素等，同時(shí)也(yě)排斥基因工程技術及其産物和(hé / huò)衍生物。此外，有機生産還要(yào / yāo)求使用土地(dì / de)遠離污染源。
具體到(dào)葡萄種植領域，有機葡萄是(shì)指嚴格遵循有機農業生産标準的(de)葡萄。在(zài)種植過程中，不(bù)允許使用任何化學合成的(de)農藥、化肥和(hé / huò)生長調節劑等物質。遵循自然規律和(hé / huò)生态學原理，采用一(yī / yì ／yí)系列可持續發展的(de)農業技術，以(yǐ)維持一(yī / yì ／yí)個(gè)持續穩定且對環境友好的(de)農業生産體系。
葡萄種植必須按照有機認證标準進行，并經過具有資質的(de)獨立認證機構嚴格認證，才能被認定爲(wéi / wèi)有機葡萄。采用有機葡萄作爲(wéi / wèi)原料，在(zài)生産過程中，嚴格遵守GB/T19630-2019《有機産品生産、加工、标識與管理體系要(yào / yāo)求》，精确控制二氧化硫(SO2)的(de)使用量，從而(ér)釀造出(chū)的(de)葡萄酒被稱作有機葡萄酒。有機葡萄酒不(bù)僅象征着對健康和(hé / huò)環境的(de)負責任态度，也(yě)體現了(le／liǎo)追求自然純淨口感的(de)生活哲學。
武威是(shì)國(guó)内外專家公認的(de)“全國(guó)生産葡萄酒原料的(de)最佳區域之(zhī)一(yī / yì ／yí)，是(shì)最有希望釀造綠色食品的(de)地(dì / de)方。”皇台酒業葡萄基地(dì / de)位于(yú)武威市涼州區東南角古長城腳下，東鄰騰格裏大(dà)沙漠，是(shì)沙海邊緣的(de)一(yī / yì ／yí)片生态綠洲。地(dì / de)理位置處于(yú)東經101°43′～104°43′、北緯36°46′～38°09′的(de)世界釀酒葡萄種植“黃金地(dì / de)帶”。這(zhè)裏海拔1450米，年平均溫度7.8℃，全年＞10℃，有效積溫1500℃，年日照時(shí)數長達3100小時(shí)，無霜期140天-160天，年降水量200㎜以(yǐ)下，最大(dà)程度的(de)滿足了(le／liǎo)有機葡萄生長的(de)要(yào / yāo)素。這(zhè)裏的(de)土壤以(yǐ)中性沙質土爲(wéi / wèi)主，質地(dì / de)疏松，礦質養分豐富，PH值8左右，氣候幹燥，降雨稀少，蒸發強烈，晝夜溫差大(dà)，日照充足，水質優良，病蟲害極少。基地(dì / de)周邊30公裏内沒有污染源，在(zài)其獨特的(de)自然環境中生長的(de)葡萄原料，品質優良，着色均勻，成熟充分，糖酸比例協調，風味物質積累充足，釀成的(de)葡萄酒色澤豔麗，果香馥郁。
“三分工藝，七分原料”，好的(de)葡萄酒是(shì)種出(chū)來(lái)的(de)。公司始終把打造綠色有機作爲(wéi / wèi)公司的(de)終極目标和(hé / huò)神聖使命，嚴格按照有機葡萄的(de)規範和(hé / huò)标準科學操作。堅決摒棄使用化肥和(hé / huò)農藥。施以(yǐ)牛羊糞等天然的(de)物質做肥料，使每一(yī / yì ／yí)棵葡萄都能保持天然的(de)純淨和(hé / huò)健康。在(zài)葡萄生長的(de)每個(gè)階段，都嚴格遵循有機種植的(de)管理措施，确保土壤的(de)肥力和(hé / huò)生态平衡。在(zài)規避病害方面，基地(dì / de)堅持單行定植，增加光照和(hé / huò)透風效果，有效預防病蟲害滋生。葡萄采收均由人(rén)工采摘，确保了(le／liǎo)壞果、青果和(hé / huò)孽果的(de)剔除。同時(shí)按品種分級采摘、壓榨、發酵和(hé / huò)儲存，保證了(le／liǎo)單品種的(de)純正。此外，公司還定期對土壤進行檢測，以(yǐ)監控和(hé / huò)維護土壤的(de)健康狀态，保證葡萄的(de)品質。通過這(zhè)些努力，葡萄酒不(bù)僅符合有機産品的(de)嚴格标準，而(ér)且能夠提供給消費者最自然、最健康、最優質的(de)葡萄酒體驗。
甘肅涼州葡萄酒有限公司以(yǐ)世界先進葡萄酒釀造工藝爲(wéi / wèi)标準，引進先進的(de)釀酒生産設備80多套，主要(yào / yāo)有除梗破碎機、氣囊壓榨機、葡萄酒各種輸送泵、立式及卧式旋轉發酵罐、數控全自動制冷系統、矽藻土過濾機、膜過濾機、全自動酒石離析系統、意大(dà)利進口的(de)6000瓶/小時(shí)全自動化灌裝線及各類不(bù)鏽鋼保溫罐、儲酒罐、澄清罐、發酵罐等。
公司嚴格按照OIV國(guó)際标準并結合中國(guó)釀酒技術法規組織葡萄酒生産，幹紅葡萄酒采用卧式旋轉罐帶皮控溫發酵，幹白葡萄酒采用純汁低溫發酵，成品酒采用三級過濾、無菌冷灌裝，保證了(le／liǎo)葡萄酒營養及風味的(de)協調完美。
甘肅涼州葡萄酒有限公司技術力量雄厚，擁有國(guó)家級葡萄酒評酒委員2名,國(guó)家一(yī / yì ／yí)級釀酒師1名,國(guó)家二級釀酒師1名，甘肅省葡萄酒專家委員2名，甘肅省标準委員會委員1名，甘肅省葡萄酒評酒委員3名，爲(wéi / wèi)涼州葡萄酒品質提升提供了(le／liǎo)技術保障。全程掌控種植、采摘、發酵、釀造、灌裝等所有環節，充分保證每滴涼州有機葡萄酒的(de)臻美品質。
公司還與國(guó)内多家知名葡萄酒研究機構建立了(le／liǎo)長期合作關系，不(bù)斷引進和(hé / huò)吸收先進的(de)釀酒技術，緻力于(yú)提升産品品質。此外，公司注重人(rén)才培養和(hé / huò)技術創新，定期組織員工參加專業培訓和(hé / huò)學術交流，以(yǐ)保持團隊的(de)專業性和(hé / huò)競争力。通過這(zhè)些措施，甘肅涼州葡萄酒有限公司确保産品品質優異穩定，滿足消費者對高品質葡萄酒的(de)追求。
品質追求精益求精，産品質優屢獲殊榮。涼州有機葡萄酒始終秉承“品質至上(shàng)”的(de)原則，參照國(guó)際優質葡萄酒的(de)标準，緻力于(yú)打造符合國(guó)際品質的(de)優秀産品。公司所生産的(de)涼州生态葡萄酒被國(guó)際著名酒評家、國(guó)際葡萄酒大(dà)賽評判員普奇•普斯洛斯奇先生贊美爲(wéi / wèi)“較之(zhī)法國(guó)波爾多葡萄酒的(de)生澀，皇台葡萄酒更入口絲滑，口感迷人(rén)”。職業葡萄酒評論家、葡萄酒作家、葡萄酒顧問羅伯特·蓋德斯先生評價“涼州生态幹紅葡萄酒手選·黑比諾”時(shí)說(shuō)，“這(zhè)是(shì)目前在(zài)中國(guó)這(zhè)麽多産區最具有代表性的(de)産品：非常柔和(hé / huò)溫淡、單甯優雅細膩，具有不(bù)濃不(bù)淡的(de)果香、花香和(hé / huò)有黑李子(zǐ)、黑櫻桃、紫羅蘭花朵黑色漿果的(de)味道(dào)，具有獨具特色的(de)地(dì / de)域風格，是(shì)一(yī / yì ／yí)款能代表河西走廊葡萄酒産區的(de)代表性産品”。
2002年，“皇台幹紅”“涼州幹紅”獲法國(guó)巴黎名酒博覽會金獎；2020年7月，第十一(yī / yì ／yí)屆（2020）亞洲葡萄酒質量大(dà)賽上(shàng)，“涼州生态手選黑比諾”榮獲金獎；2021年7月，在(zài)第28屆比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大(dà)獎賽上(shàng)，“涼州生态幹紅葡萄酒·手選黑比諾2019”榮獲銀獎；2023年11月，涼州生态·手選貴人(rén)香幹白葡萄酒和(hé / huò)涼州生态·手選黑比諾幹紅葡萄酒在(zài)2023IWGC國(guó)際葡萄酒（中國(guó)）大(dà)獎賽上(shàng)分别斬獲金獎和(hé / huò)銀獎；2024年5月，涼州生态葡萄酒榮獲第14屆（2024）亞洲葡萄酒質量大(dà)賽2金2銀，同年6月，涼州生态手選·貴人(rén)香幹白葡萄酒和(hé / huò)涼州生态手選·梅特林幹紅葡萄酒，雙雙榮獲2024年Decanter世界葡萄酒大(dà)賽“銀獎”。每一(yī / yì ／yí)項榮譽獎項，都是(shì)涼州葡萄酒魅力與優異品質的(de)體現。這(zhè)些榮譽的(de)取得，歸功于(yú)涼州地(dì / de)區得天獨厚的(de)自然環境和(hé / huò)釀酒師們的(de)優秀技藝。涼州有機生态葡萄酒的(de)每一(yī / yì ／yí)滴，都承載着對傳統釀酒技藝的(de)敬意以(yǐ)及對現代釀酒理念的(de)革新。
甘肅涼州葡萄酒有限公司及其有機種植基地(dì / de)，此次雙雙順利通過權威認證中心的(de)有機産品認證，不(bù)僅是(shì)對公司在(zài)有機種植和(hé / huò)葡萄酒生産方面所付出(chū)努力的(de)肯定，更是(shì)對公司在(zài)環境保護和(hé / huò)葡萄酒産業可持續發展方面所做出(chū)貢獻的(de)認可。未來(lái)，公司将繼續堅持有機種植的(de)理念，不(bù)斷優化生産流程，提高産品質量，以(yǐ)滿足全球消費者對高品質有機葡萄酒的(de)需求。
