喜報｜皇台酒業技術中心陳清翔獲聘中食協第十屆白酒國(guó)家評委
公司新聞 | 2023-05-06
喜 報
皇台酒業誕生首位
雙國(guó)評”白酒評委
艱難方顯勇毅 磨砺始得玉成
近日，中國(guó)食品工業協會發出(chū)關于(yú)聘任第十屆白酒評委的(de)通知，皇台酒業技術中心副主任陳清翔，憑借過硬的(de)實力和(hé / huò)專業技能榜上(shàng)有名，被聘爲(wéi / wèi)第十屆白酒國(guó)家評委。這(zhè)是(shì)陳清翔2020年被中國(guó)酒業協會聘爲(wéi / wèi)白酒評委之(zhī)後，所獲得的(de)又一(yī / yì ／yí)項國(guó)家級評委資格，而(ér)陳清翔也(yě)由此成爲(wéi / wèi)皇台酒業首位“雙國(guó)評”的(de)白酒評委。 “艱難方顯勇毅，磨砺始得玉成。”每一(yī / yì ／yí)項榮譽獲得的(de)背後，都有日複一(yī / yì ／yí)日堅持不(bù)懈的(de)勤學苦練，不(bù)斷磨砺内功，累積提升實力，方能在(zài)行業精英中脫穎而(ér)出(chū)，方能在(zài)層層考核中過關斬将，方能在(zài)規格最高、技術難度最大(dà)、考核最爲(wéi / wèi)嚴格的(de)評比中委以(yǐ)重任。
陳清翔現任皇台酒業技術中心副主任、酒體設計師、工程師，出(chū)自白酒世家，是(shì)2020屆全國(guó)最年輕的(de)國(guó)家級白酒評委之(zhī)一(yī / yì ／yí)。其父陳兵，現任皇台酒業副總經理、總工程師，國(guó)家白酒評委，教授級高級工程師，是(shì)天府香型的(de)發明者、布魯塞爾國(guó)際烈性酒大(dà)獎賽金獎銀獎獲得者、中酒協青酌獎獲得者、中國(guó)十大(dà)地(dì / de)域文化标志酒酒體設計者。父子(zǐ)倆，可謂是(shì)國(guó)評隊伍中的(de)父子(zǐ)兵。陳清翔說(shuō)，在(zài)專注品酒師這(zhè)一(yī / yì ／yí)條路上(shàng)，父親對他(tā)潛移默化的(de)影響力巨大(dà)，父親對事業的(de)責任心、嚴謹、以(yǐ)及追求極至的(de)工匠精神，是(shì)他(tā)的(de)榜樣和(hé / huò)力量，也(yě)是(shì)他(tā)人(rén)生之(zhī)路的(de)堅強後盾。除此外，還離不(bù)開公司技術中心主任郝俊華及各位師傅的(de)悉心指導。
說(shuō)起此次大(dà)賽，陳清翔仍記憶猶新。他(tā)說(shuō)，此次考試難度非常大(dà)，内容也(yě)變化多樣，考試内容有理論考試，以(yǐ)及白酒的(de)香型、質量差、缺陷、重複性和(hé / huò)再現性，從工藝到(dào)食品安全，從濃清醬香型質量差到(dào)異雜味等方面均有考核。411名來(lái)自全國(guó)各地(dì / de)的(de)競争對手，都是(shì)各個(gè)産區、酒廠的(de)技術尖子(zǐ)，可謂高手如雲，競争激烈。
真正的(de)高手，功夫都下在(zài)平時(shí)。品酒技能非一(yī / yì ／yí)日之(zhī)功，需要(yào / yāo)每天都要(yào / yāo)進行刻意地(dì / de)訓練感官記憶，才能練就(jiù)品酒師超人(rén)的(de)味覺和(hé / huò)嗅覺。不(bù)能懈怠，懈怠了(le／liǎo)就(jiù)會影響感官記憶。陳清翔說(shuō)，他(tā)每天都會進行品酒等級質量差的(de)練習，從未因外在(zài)的(de)因素幹擾而(ér)懈怠。功夫不(bù)負有心人(rén)，正因爲(wéi / wèi)日複一(yī / yì ／yí)日堅持不(bù)懈的(de)強化訓練，才能在(zài)此次考試中脫穎而(ér)出(chū)，順利通過白酒評委的(de)聘任考試。 能順利考取中國(guó)酒業協會和(hé / huò)中國(guó)食品工業協會國(guó)家級的(de)白酒評委，是(shì)許多品酒師終身奮鬥的(de)目标。陳清翔在(zài)20歲成爲(wéi / wèi)品酒師，23歲獲聘中國(guó)酒業協會“國(guó)評”，今年26歲再次獲聘中國(guó)食品工業協會“國(guó)評”。家父的(de)言傳身教，孜孜不(bù)倦的(de)刻苦鑽研，與生俱來(lái)的(de)品酒天賦，使他(tā)成功獲取了(le／liǎo)“雙國(guó)評”的(de)殊榮，這(zhè)不(bù)僅是(shì)個(gè)人(rén)的(de)榮譽，更是(shì)皇台酒業技術人(rén)才的(de)實力彰顯。 在(zài)此之(zhī)前，陳清翔就(jiù)在(zài)第四屆全國(guó)白酒品酒職業技能競賽中，獲得國(guó)家級白酒評委資格，是(shì)最年輕的(de)國(guó)家級白酒評委之(zhī)一(yī / yì ／yí)。2019年他(tā)榮獲酒體設計職業技能競賽二等獎；2020年他(tā)設計的(de)皇台鼎系列産品，金六鼎榮獲“青酌獎”和(hé / huò)中國(guó)白酒挑戰賽金獎，之(zhī)後金六鼎和(hé / huò)銀六鼎又雙獲布魯塞爾銀獎。此次獲聘第十屆白酒評委，不(bù)僅是(shì)陳清翔技術實力的(de)一(yī / yì ／yí)次亮劍，通過他(tā)也(yě)使我們堅信，隻要(yào / yāo)心懷夢想，努力奔赴，終将會抵達夢想的(de)彼岸。
皇台酒業在(zài)發展的(de)過程中，一(yī / yì ／yí)直非常重視對人(rén)才的(de)培養與儲備。2023年，更是(shì)将“持續打造人(rén)才窪地(dì / de)，有效助推企業發展”，作爲(wéi / wèi)企業發展的(de)重中之(zhī)重。通過培訓賦能，不(bù)斷篩選精兵強将，全面做好人(rén)才儲備工作，使企業湧現出(chū)一(yī / yì ／yí)批專業技術過硬、綜合素質優秀的(de)核心人(rén)才，爲(wéi / wèi)公司的(de)長遠發展積蓄了(le／liǎo)強有力的(de)人(rén)才保障。
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